北京紅星股份有(yǒu)限公司是著名中華老字号企業。紅星商标是中國馳名商标，紅星獨有(yǒu)的“北京二鍋頭傳統釀制(zhì)技(jì)藝”是國家(jiā)級非物質文化遺産。它始建于1949年 5月，是中央稅務局籌建的我國第一家(jiā)國營釀酒廠，當時(shí)收編了北京城近郊的龍泉、永和(hé)成等十二家(jiā)老字号酒作(zuò)坊，彙集了釀酒人(rén)才和(hé)技(jì)術(shù)，“紅星”全面繼承了北京二鍋頭傳統釀酒工藝。北京二鍋頭傳統釀制(zhì)技(jì)藝可(kě)追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），發揚光大(dà)于“紅星”成立之後。為(wèi)迎接新中國成立，首批紅星二鍋頭酒在1949年9月投放市場(chǎng)，成為(wèi)迎接新中國誕生(shēng)的獻禮酒。